友達に料理家・フードディレクターの湖山紅美さんを紹介していただきました。
紅美さんは、TVや雑誌のフードコーディネート、レシピ監修、執筆など
企業向けのフードサービスを幅広く実施し国内外問わず注目を集めている方です。

そして、エプロンファッションブランド『escargot』を手がけている、
まさにフードの専門家。

さらに、かわいい娘さんもいて、好きな仕事をしながら、温かい家庭も築いています。
女性として、憧れのライフスタイルですね！

「フード」に興味があるということで、
今回、料理の広告撮影（某大手メーカーの料理レシピ）で
アシスタントをさせていただきました。

「フード」の仕事は未経験ですが、
プロの仕事を垣間見れるチャンスだと思い、
とても楽しみでした。

料理撮影は都内のおしゃれスタジオにて。
アートディレクターさんやカメラマンの方が数名いらしていたのですが、
みなさん外国人やハーフのようなので、仕事中の会話は英語です。
とってもグローバルでした！

服装もモノトーンで見た目からアーティストです。
いつもの日常と違う世界に入った感があり、
全てのことが新鮮でした。

撮影中は和やかな雰囲気でしたので、
緊張しないで関わることができて良かったです^^

お手伝いさせてもらいながら、
こういう風に料理を盛り付けると、
美味しく可愛く見えるのか、
テーブルコーディネートや撮影の仕方など、
参考になりました。

７品撮影したのですが、
美味しい料理をずっと見ていると、
お腹が空きます（笑）
家でも実践したいおしゃれ料理ばかり♪

今回の記事では、
料理の写真はお見せできませんが、
某大手メーカーのホームページに料理のレシピが掲載されましたら、
またご紹介させていただきます。

お手伝いの身分とはいえ、
携わることができた料理がホームページで見ることができるのは、
とても嬉しいです。アップされるのが楽しみですね。

撮影後は武蔵小杉のやきとり工房でお疲れ様会。
行った日は焼き鳥半額デーでしたので、
１本30円で食べられる焼き鳥も何種類かあり、
安いのに美味しかったです!!
セレブが住む武蔵小杉にこんなリーズナブルで美味しい焼き鳥屋さんが
あるとは意外。。。穴場のお店です。

食事中に紅美さんにガッツリとフードディレクターになられた経緯や
裏の現場、フードライターなどについて教えていただき、
新しい情報をたくさん入手できました。
今後の仕事に参考にさせていただきたいと思います。

紅美さん、未経験の私に親切に教えていただき、
ありがとうございました。

またいつお声がかかってもいいように、
自炊で修行しておきます。